Alte Fabrikruine der Konsum-Bäckerei in Hettstedt. Im Oktober 1965 wurde die Großbäckerei in Betrieb genommen. Nach der Wende lief der Betrieb noch einigen Jahre unter "Ossi-Backwaren GmbH". Die Schließung erfolgte 1999
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Konsum-Großbäckerei Hettstedt
- Ersteller dejalo
- Erstellt am
Die Hettstedter Großbäckerei gehörte zur Konsum-Genossenschaft. Daher wurden insbesondere Konsum-Geschäfte mit Brot, Brötchen, Kuchen und Torten beliefert. Daneben gab es auch ein kleinen Werksverkauf unmittelbar am Eingang zur Betriebsstätte.
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Die wenigen privaten Bäcker in der ehemaligen DDR waren nicht in der Lage den kompletten Bedarf an Brot und Brötchen sowie anderen Backwaren zu decken. Insbesondere Brot und Brötchen waren hochsubventionierte Lebensmittel, deren Verkaufspreis deutlich unter den Herstellkosten gelegen haben dürfte.
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Schmunkmueller
erfahrenes Mitglied
dejalo schrieb:
Eine bewährte Methode... Professor- daumen-
"Erst desinfizieren - dann produzieren"...ach wie nett. Sollte sich die Backwarenindustrie auch heute noch auf die Fahne schreiben...nach versch. Skandalen in Süd- und Ostdeutschland in den letzten Jahren... Professor-